FOOD Lab 1日利用
¥11,000
税込
- 初めて始めてご利用希望の際は、まずはページ下の問い合わせフォームよりご連絡ください。キッチンの内覧や内容の打ち合わせをさせていただきます。
- スイーツ、惣菜どちらも提供可能です。
- 一度FOOD Labをご利用になった方は、このまま予約→支払いへお進みください。
- 食品衛生責任者や調理師免許の取得をお願いします。
- 一日の利用時間は10:00~18:30です。仕込みを前日など事前に行いたい場合はご相談ください。
- 水道光熱費、通信費、消耗品費を含みます。
- 連続して使用する場合のみ荷物を置いておくことができます。
- ゴミが出る場合はゴミ処理費として300円別途徴収させていただきます。
- 予約をキャンセルする場合は、３日前までにご連絡ください。それ以降はキャンセル料が発生します。
FOOD Labは、飲食の仕事を〈これからはじめたい方〉を応援します。広々としたキッチンをシェアして、自慢の料理を調理＆提供しませんか？すでに実績たっぷりのプロによる料理教室やワークショップ、イベントなども大歓迎です。食に関するものづくりをサポートするキッチンや販路を提供します。
試食会や貸切パーティー、雑誌書籍などの調理撮影、動画撮影などにもご利用いただけます。ロケハンなどご希望の方はお問い合わせください。
設備紹介
広いキッチン
元々結婚式場もあった池上会館のレストランスペースは、当時100名分のコース料理を作っていたキッチンがあります。築約30年と決して新しくはないですが、広く開放感があり、客席から離れているので集中して調理することができます。
製造と販売
キッチンで調理した料理をカフェで販売することができます。開業に向けたトライを応援します。販売はカフェスタッフがサポートします。
設備管理
合計９口の業務用ガスコンロと３つのガスレンジオーブン、業務用冷蔵庫や調理器具などご利用いただけます。
撮影にも
雑誌書籍などの調理撮影、動画撮影などにもご利用いただけます。ロケハンのご希望はお問い合わせください。